FNSRPE

Les guides pratiques pour une distillation traditionnelle ou moderne de Daniel HAESINGER préfacé par Guy RICHARD Président d’ Honneur de la FNSRPE. Ces guides constituent les bases des connaissances indispensables pour fabriquer une eau de vie naturelle et de qualité.

Guide pratique pour une distillation traditionnelle ou moderne » (596 pages) impression quadrichromie, couverture rigide traite de la maturité des différents fruits, la distillation avec différents alambics à « une passe à colonne », mieux adaptés pour la distillation de fruits, baies, petits fruits et des macérations.
63€  (45 € + 18 € de frais de port €)

L’envoi sera effectué après réception du règlement par chèque correspondant à la somme du ou des livres commandés à : Daniel HAESINGER, 1 rue du Ried 68130 FRANKEN.

Important : N’oubliez pas d’indiquer votre adresse postale exacte.

Un peu d’histoire

• Thèse pour le doctorat : “Le privilège des bouilleurs de cru” par Léon Noyer (1936) :

  https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k30413928/f11.item.r=bouilleur%20de%20cru

• “La distillation” par Ernest Sorel (1895) :

  https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k2073190/f1.item

• “Guide pratique du bouilleur de cru” (lois et décrets) (1904)

  https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k64788166/f3.item.r=alambic

• “Bouilleur de cru” (1900)

  https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5662145n.r=bouilleur%20de%20cru?rk=107296;4

• “7ème congrès national du syndicat des bouilleurs de cru – Epinal” (30 juin 1935) :

  https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k9601037m/f1.item.r=bouilleur%20de%20cru

• Guide théorique et pratique du fabricant d’alcools et du distillateur par N. Basset (1868)

• Partie 1 : https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6546173m.r=distillation?rk=42918;4

  Partie 2 : https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6546365r.r=distillation?rk=64378;0

  Partie 3 : https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6546293q/f9.item.r=distillation

• Guide pratique du bouilleur de cru (lois et décrets) (1904)

  https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k64788166/f3.item.r=alambic

• Régime des bouilleurs de cru et du distillateur d’eaux-de-vie (texte de loi) (1923) :

  https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6149404c/f1.item.r=bouilleur%20de%20cru

• Le bouilleur de cru maître chez lui (1906)

  https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6121259m/f1.item.r=bouilleur%20de%20cru

Pourquoi sécuriser les alambics à bain-marie?  Par Laurent SCHITTLY

Nous vous proposons un groupe de sécurité, manomètre et soupape, conforme pour l’utilisation sur un alambic à bain marie, il est numéroté comme il se doit avec son certificat
de tarage à 0.4 bar. Ils sont vendu ensemble .

Nous vous faisons bénéficier d’un prix du groupe de sécurité très attractif de 80.26€  auquel s’ajoute éventuellement 9.35 € pour les frais de port.

« Vous bénéficiez d’une réduction de 25% par rapport à un achat direct à l’unité chez notre fournisseur »

Nous pouvons facturer aussi bien un syndicat une Fédération qu’une commune.

Les commandes sont à passer auprès de notre trésorier : bernard.tournois@fnsrpe.com ou par téléphone au 06 52 43 31 50 ou 03.25.88.49.65

Un rappel pour votre sécurité pendant la distillation avec un alambic à bain-marie.

Vérifier la présence de l’eau, le trop plein doit déborder.
Vérifier le bon état du manomètre de pression.
Vérifier la soupape de sécurité, ne pas dépasser maxi 0,5 bar.
Prendre son temps, ne pas stresser, la distillation doit rester un plaisir pour sortir le meilleur nectar.

Préconisation pour réaliser le montage des soupapes afin de
ne pas les fausser. Le corps de la soupape est relié à sa base filetée par 3 liaisons. Prendre une clé plate de 23 mm et d’épaisseur 5 mm et serrer à la base.

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